
台灣特產食材嚴選100+
如果您有到現場看的話,一定會被裡面介紹的各種料理吸引
對於我這個初學者來說,裡面提到的東西,都很容易入手
我想作者應該是體諒到很多不太會做菜的菜鳥
才寫的這麼簡單~真是佛心來的~
而且書裡一步步的教學,真的很棒
這樣在廚房就不會搞得亂七八糟
像我這樣的料理白癡,也能做出一桌好料理
對我家那口子來說,就可以牢牢的綁住他的胃囉
其他類型的書,我曾經翻閱過
還是這一本最容易了解,簡直就是入門款
希望大家也能成為很厲害的料理高手啦~
這本書的詳細介紹如下~參考一下吧
說明:
描述:
上山下海吃透透
完整蒐集寶島各縣市名產&宅配資訊
特蒐? 探索台灣在地的好滋味
宜蘭番茄? 肉質軟Q好入菜
澎湖絲瓜? 口感一流的離島風味
花蓮山蘇? 熱炒、涼拌都美味,質地細緻無農藥
頭城螃蟹? 七、八月新鮮上桌,清蒸就是好滋味
恆春威而剛? 三、四月請享用,屏東洋蔥多汁甜美
新竹花生醬? 馬總統指名購買,一吃就上癮
台灣四面環海,有高山有大洋,又因橫跨亞熱帶地區,一年四季皆盛產著聞名遐邇的精選食材,本書特蒐100種不能錯過的台灣特產食材與半加工品,詳細的食材介紹、購買資訊,絕對是每個下廚者最需要的一本食材指南;其中更遴選20項食材由台北五星級飯店頂級廚師示範創意料理。
本書特色
依地區分類,讀者更便利查詢各地特產與名產,同時相當適合國內旅行攜帶,走到哪玩到哪、玩到哪買到哪。
除此詳細的購買資料讓讀者在家就能享受全台各地的經典美味,是美食饕客、旅遊玩家不可或缺的美食Guide Book。??
須知:
作者: 劉怡如
新功能介紹- 出版社:活泉
新功能介紹 - 出版日期:2008/08/19
- 語言:繁體中文
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