要找一本講述完整自然科學的書籍其實選擇性很多
吸睛的科學：為什麼八卦、藝術、宗教和恐怖片令人著迷？這本書是我目前看到講某個特定領域的好書！
一直以來心中都有著一顆科普魂
所以對於這類叢書，在一些書店都會停留很久
細細品味～
尤其像是這一本吸睛的科學：為什麼八卦、藝術、宗教和恐怖片令人著迷？
在書店看過後，衷心覺得好看！
所以記下書名到博客來購買
不然書本那麼多，全部買完不就破產了！
如果對於科普相關書籍有興趣的朋友，推薦吸睛的科學：為什麼八卦、藝術、宗教和恐怖片令人著迷？給你們
希望幫助大家學得更多新知喔！
這本書的詳細介紹如下~參考一下吧
說明：
描述：
為什麼事故現場和帥哥美女，都會讓人多看兩眼？
為什麼我們喜歡力爭上游的勵志故事，卻又難以抗拒名人醜聞與八卦？
【博客來新書優惠出清優惠折扣-CP值爆表】為什麼靜靜讀小說和在激烈的現場看足球賽，一樣讓人血脈賁張？
喜歡某樣事物並非偶然，乃是「吸睛」的機制在操控你！
了解背後的祕密，讓你更懂得如何吸引別人，
並看穿廣告話術、熱門商品和新聞報導如何操弄人心！
本書援引許多科學研究和理論，探討人類在漫長的演化後，到底發展出哪些機制，好幫助我們判斷生存必須的資訊，而這些機制，也將決定哪些事物能吸引我們的注意力。
活下去不只需要陽光、空氣、水，還需要眼觀四面、耳聽八方，再加上一點點「自我感覺良好」。了解人類的演化天性和大腦的運作，不但能讓你掌握吸睛的祕訣，也能幫助你判斷哪些資訊值得相信，需要做決定時，還能讓你從更客觀的角度做出更好的決策。
對大腦來說，愛看恐怖片與嗜吃甜食並沒有什麼差別，
而天雷勾動地火和窺探別人八卦，其實都很科學。
了解人類的演化天性與大腦的運作機制，讓你謹慎面對種種誘惑，活得更聰明。
媒體評論
身為資深設計師，我的工作就是要吸引環球影城、迪士尼樂園、三麗鷗樂園及百老匯的觀眾，但直到我讀了這本書後，我才真正了解觀眾究竟為何著迷。
閱讀本書充滿無限樂趣，作者帶我們探究多樣而微妙的各種驅動力，如何左右人們的經驗、影響及選擇。
這是一本每個人必讀的好書，讓我們知道該如何影響人類這種奇異的動物，讓人為之深深著迷。──Simiosys公司資深設計師克里斯多福．史達波頓
本書綜合各項研究成果，為讀者提供詳盡並具說服力的知識脈絡，幫助我們了解這些引人入勝的事物，如何令人深深著迷，甚至能操弄人類的心智。──《起心動念：我們的大腦如何影響愛、性及親密關係？》作者凱特．舒克
本書深入研究人類生活的特性，其源頭追溯自人類物種的本質：為什麼我們會預做計畫、發揮想像力、創造虛構世界、在合唱中又哭又笑、喜歡謎題與不協調的事物、偏好韻律與重複、集結成群而排擠外人、尋找外貌出眾的伴侶，並渴望社會地位。如果你想更了解人性，這本書是絕佳指南。──加拿大卡爾頓大學校長唐諾．比徹教授
本書綜合最新的研究成果，寫作思緒清晰，成功達成令讀者著迷的目標。──科克斯書評
讀者好評
本書讓我們了解「偏好」背後的科學理由，這是非常有用的。將來需要做決定時，你可以把這些衝動和偏見納入評估，協助你從更客觀的角度做出更好的決策。──美國讀者鉛筆腳
作者提出了一個邏輯相當完整的假說，讓我們看到人類的瘋狂和執著未必毫無道理可言。──美國讀者丹尼爾
本書是一張探討人性和大腦機制的地圖，幫助我們洞察自己的行為與反應，讓我們更能了解自己與他人。──美國讀者怪胎伯
須知：
作者： 吉姆．戴維斯
新功能介紹- 原文作者：Jim Davies
- 譯者：薛怡心
- 出版社：究竟
新功能介紹 - 出版日期：2015/01/29
- 語言：繁體中文
底下這些也是熱門的書單值得推薦喔！
▲多吃蔬果對身體有好處。（圖／本報資料照）
生活中心／綜合報導
隔夜菜到底能不能吃？老一輩的人認為沒問題，他們以前就是這麼吃過來了，而對年輕人來說，隔夜菜又毒又恐怖。不可否認的是，久置確實會讓食物中的有毒成分增加，經常吃隔夜菜確實不好，但也不用太害怕，偶爾吃沒關係。不過，專家建議，有5種隔夜菜還是少吃為妙。
「隔夜菜」不只是指放了一夜的菜，放置時間超過8至10個小時，就應該算隔夜了。導致食物中有毒成分增加有兩個原因，第一個是食物中的化學物質產生了致癌物，例如亞硝酸鹽，即使加熱也不能去除，另一個原因是在放置時受到了外來細菌的二次污染。
《生命時報》引述大連營養學會常務理事王興國表示，以下5種隔夜菜還是少吃為妙。
1.綠葉菜隔夜最危險
通常莖葉類蔬菜硝酸鹽含量最高，瓜類蔬菜稍低，根莖類和花菜類居中。因此，如果同時購買了大量蔬菜，應該先吃葉菜類的，例如大白菜、菠菜等。如果準備多做一些菜第二天熱著吃，應儘量少做莖葉類蔬菜，而選擇瓜類蔬菜。
2.隔夜海鮮損肝腎
螃蟹、魚類、蝦類等海鮮，隔夜後會產生蛋白質降解物，損傷肝、腎功能。如果實在買多了，可以把生海鮮用保鮮袋或保鮮盒裝好，放入冰箱冷凍，下次再烹調。
▲吃魚好處多，但不論生食或熟食都要注意新鮮和衛生。（圖／東森新聞）
3.半熟蛋易致病
很多人都愛吃蛋黃軟軟的半熟蛋，但這種蛋殺菌不徹底，再加上雞蛋營養豐富，特別容易滋生細菌。如果蛋已熟透，而且低溫密封保存得當，隔夜再吃是沒有問題的。
4.白木耳、蘑菇要【博客來新書優惠出清優惠折扣-新書優惠出清團購】當心
不論是野生的還是人工栽培的白木耳、蘑菇等，都容易殘留很多硝酸鹽。如果放的時間實在有點久，就只能忍痛扔掉。
5.湯別放金屬器皿裡
剩湯如果長時間盛在鋁鍋、鐵鍋內，會析出對人體有害的物質。存湯的最好辦法是，湯裡不要放鹽之類的調味料，煮好湯用乾淨的勺子盛出當天要喝的，喝不完的，最好是用瓦鍋或保鮮盒存放在冰箱裡。
▲很多上班族喜歡將前一晚的菜裝到便當盒，隔天再微波來吃。（圖／記者李佳蓉攝）
雖然大家都知道食物要新鮮吃比較好，但很多家庭常常都會有剩菜剩飯，倒掉可惜，所以吃隔夜菜也就在所難免了。那麼，這隔夜菜應該要怎麽處理比較好呢？《家庭醫生在線》報導提出3個小技巧。
1.提前分裝
明知道這一餐吃不完，就應當在出鍋時分裝到不同的盤子裡，其中一份稍微涼下來之後就放入冰箱，這樣菜中細菌的「基數」很低，第二天甚至第三天，熱透了再吃，都沒有問題。如果已經在外面放了2、3個小時，大家又用筷子翻動過了，保質期就會縮短。這時候要注意，把它鋪平一點，放在冰箱下層的最裡面，讓它儘快地冷卻到冷藏室的溫度。
2.剩飯菜最好放在玻璃容器內
隔夜食物只要不是放置時間過長、食用頻率不過多，就無需談之色變。食物的硝酸鹽和亞硝酸鹽對人體的危害是微乎其微的。
不過，為儘量减少有害物對身體的影響，剩餘的熟食存入冰箱保鮮時最好選用玻璃或瓷器皿密封分類存放。冰箱內的食物再次食用時，要徹底高溫加熱。生鮮肉類最好即買即食，如果不能一次用完，最好放在冰箱中冷凍。
3.徹底加熱
剩菜放到第二餐是可以的，但一定要徹底加熱。所謂徹底加熱，就是把菜整體上加熱到100度，保持沸騰3分鐘以上。用微波爐加熱剩食物是個不錯的方法，它可以令食物內部得到充分加熱。
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▲多吃蔬果對身體有好處。（圖／本報資料照）
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隔夜菜到底能不能吃？老一輩的人認為沒問題，他們以前就是這麼吃過來了，而對年輕人來說，隔夜菜又毒又恐怖。不可否認的是，久置確實會讓食物中的有毒成分增加，經常吃隔夜菜確實不好，但也不用太害怕，偶爾吃沒關係。不過，專家建議，有5種隔夜菜還是少吃為妙。
「隔夜菜」不只是指放了一夜的菜，放置時間超過8至10個小時，就應該算隔夜了。導致食物中有毒成分增加有兩個原因，第一個是食物中的化學物質產生了致癌物，例如亞硝酸鹽，即使加熱也不能去除，另一個原因是在放置時受到了外來細菌的二次污染。
《生命時報》引述大連營養學會常務理事王興國表示，以下5種隔夜菜還是少吃為妙。
1.綠葉菜隔夜最危險
通常莖葉類蔬菜硝酸鹽含量最高，瓜類蔬菜稍低，根莖類和花菜類居中。因此，如果同時購買了大量蔬菜，應該先吃葉菜類的，例如大白菜、菠菜等。如果準備多做一些菜第二天熱著吃，應儘量少做莖葉類蔬菜，而選擇瓜類蔬菜。
2.隔夜海鮮損肝腎
螃蟹、魚類、蝦類等海鮮，隔夜後會產生蛋白質降解物，損傷肝、腎功能。如果實在買多了，可以把生海鮮用保鮮袋或保鮮盒裝好，放入冰箱冷凍，下次再烹調。
▲吃魚好處多，但不論生食或熟食都要注意新鮮和衛生。（圖／東森新聞）
3.半熟蛋易致病
很多人都愛吃蛋黃軟軟的半熟蛋，但這種蛋殺菌不徹底，再加上雞蛋營養豐富，特別容易滋生細菌。如果蛋已熟透，而且低溫密封保存得當，隔夜再吃是沒有問題的。
4.白木耳、蘑菇要當心
不論是野生的還是人工栽培的白木耳、蘑菇等，都容易殘留很多硝酸鹽。如果放的時間實在有點久，就只能忍痛扔掉。
5.湯別放金屬器皿裡
剩湯如果長時間盛在鋁鍋、鐵鍋內，會析出對人體有害的物質。存湯的最好辦法是，湯裡不要放鹽之類的調味料，煮好湯用乾淨的勺子盛出當天要喝的，喝不完的，最好是用瓦鍋或保鮮盒存放在冰箱裡。
▲很多上班族喜歡將前一晚的菜裝到便當盒，隔天再微波來吃。（圖／記者李佳蓉攝）
雖然大家都知道食物要新鮮吃比較好，但很多家庭常常都會有剩菜剩飯，倒掉可惜，所以吃隔夜菜也就在所難免了。那麼，這隔夜菜應該要怎麽處理比較好呢？《家庭醫生在線》報導提出3個小技巧。
1.提前分裝
明知道這一餐吃不完，就應當在出鍋時分裝到不同的盤子裡，其中一份稍微涼下來之後就放入冰箱，這樣菜中細菌的「基數」很低，第二天甚至第三天，熱透了再吃，都沒有問題。如果已經在外面放了2、3個小時，大家又用筷子翻動過了，保質期就會縮短。這時候要注意，把它鋪平一點，放在冰箱下層的最裡面，讓它儘快地冷卻到冷藏室的溫度。
2.剩飯菜最好放在玻璃容器內
隔夜食物只要不是放置時間過長、食用頻率不過多，就無需談之色變。食物的硝酸鹽和亞硝酸鹽對人體的危害是微乎其微的。
不過，為儘量减少有害物對身體的影響，剩餘的熟食存入冰箱保鮮時最好選用玻璃或瓷器皿密封分類存放。冰箱內的食物再次食用時，要徹底高溫加熱。生鮮肉類最好即買即食，如果不能一次用完，最好放在冰箱中冷凍。
3.徹底加熱
剩菜放到第二餐是可以的，但一定要徹底加熱。所謂徹底加熱，就是把菜整體上加【博客來新書優惠出清-討論】熱到100度，保持沸騰3分鐘以上。用微波爐加熱剩食物是個不錯的方法，它可以令食物內部得到充分加熱。
吸睛的科學：為什麼八卦、藝術、宗教和恐怖片令人著迷？ 書評簡介
吸睛的科學：為什麼八卦、藝術、宗教和恐怖片令人著迷？ 書籍大綱介紹
吸睛的科學：為什麼八卦、藝術、宗教和恐怖片令人著迷？ 閱讀讀書心得
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